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MAS in Excellence in Food
- Anbieter:
- ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften - Departement Life Sciences und Facility Management
- Typ:
- berufsbegleitend
- Abschluss:
- Master of Advanced Studies (MAS)
- Dauer:
- flexibel
- Studienort(e):
- Wädenswil, Raum Zürich, Schweiz
Das Programm
Der MAS-Studiengang basiert auf dem Weiterbildungsprogramm für Lebensmittelprofis unter dem Namen Excellence in Food. Im Rahmen der MAS-Arbeit stellen die Studierenden unter Beweis, dass sie über folgende für Absolventinnen und Absolventen MAS in Excellence in Food zentrale Kompetenzen verfügen:
- Selbständiges Bearbeiten einer komplexen Frage- resp. Problemstellung
- Darstellen von praxisorientierten Lösungsansätzen
- Analytisches und systematisches Vorgehen bei der Bearbeitung eines Themengebietes
- Selbständiges Lernen
- Gute schriftliche Ausdrucksfähigkeit
Berufsfeld / Zielpublikum
Der MAS-Studiengang richtet sich an Führungskräfte und Fachpersonen in der Lebensmittelbranche, die über einen Hochschulabschluss verfügen und mindestens zwei Jahre Berufserfahrung mitbringen. Angesprochen werden Mitarbeitende, die einen horizontalen oder vertikalen Karriereschritt anstreben.
Schwerpunkte / Curriculum
Der MAS Excellence in Food ist modular und berufsbegleitend aufgebaut. Aus den im folgenden aufgeführten CAS müssen vier erfolgreich abgeschlossen werden.
Das Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation bietet zwei weitere anrechenbare CAS-Lehrgänge ausserhalb des Excellence-in-Food-Angebotes an.
Eine Masterarbeit rundet den MAS-Abschluss ab. Das Thema der Masterarbeit wird individuell je nach Arbeitgeber und gewähltem Themenbereich aus den CAS-Lehrgängen ausfallen.
- CAS Food Finance and Supply Chain Management
- CAS Food Responsibility
- CAS Food Product and Sales Management
- CAS Food Quality Insight
- CAS Food Sociology and Nutrition
- CAS Food Business Management
- CAS Digital Food Competencies
- CAS International Food Business
Aufnahme und Zugangsvoraussetzungen
- Gesamtkosten ca.
- CHF 34'124
Der MAS-Studiengang richtet sich an Führungskräfte und Fachpersonen in der Lebensmittelbranche, die über einen Hochschulabschluss verfügen und mindestens zwei Jahre Berufserfahrung mitbringen. Personen, die nicht über einen Hochschulabschluss verfügen, werden in begrenztem Rahmen zugelassen (gemäss den Vorgaben des FHR), wenn sie
- über eine gleichwertige Berufsausbildung plus mind. drei Jahre Berufserfahrung verfügen, vorzugsweise in einem Lebensmittelbetrieb oder einem der Lebensmittelbranche nahen Betrieb.
- eine aktuelle Führungsposition innehaben.
- den Nachweis erbringen, dass sie die Fähigkeit zu wissenschaftsbasiertem Arbeiten mitbringen. Dieser Nachweis muss bis spätestens vor Beginn der Masterarbeit erbracht werden. Die ZAHW bietet dafür einen entsprechenden Kurs an, der für Teilnehmende ohne Hochschulabschluss verpflichtend ist.
- eine gute schriftliche und mündliche Ausdrucksfähigkeit haben.
- über Englischkenntnisse (Literatur und Präsentationen auf Englisch verstehen) verfügen.
Methodik
- Selbststudium (Schriftliche Arbeit , 60 – 80 Seiten)
- ca. 4 Kontaktstunden
Informationsmaterial anfordern
Hier können Sie kostenloses Informationsmaterial zu diesem Studiengang direkt vom Bildungsanbieter ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften - Departement Life Sciences und Facility Management anfordern. Die angegebenen Daten werden ausschließlich an diesen Bildungsanbieter übermittelt und selbstverständlich nicht an Dritte weiter gegeben.
Der Anbieter
Studieren und Forschen in Wädenswil: praxisnah, kreativ, leidenschaftlich und reflektiert.
Die ZHAW ist einer der führenden Schweizer Hochschulen für Angewandte Wissenschaften. Am Departement Life Sciences und Facility Management in Wädenswil werden Bachelor- und Master-Studiengänge sowie ein breites Weiterbildungsprogramm angeboten.
Studienberatung
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Kontakt
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